Planung

Nachhaltiges Kochen

Unser Ziel war es, ein Kochbuch zu erstellen, welches für jede Jahreszeit zwei Klima-Menus beinhaltet. Die Menus sollten dabei saisonal und nachhaltig sein. Gemeinsam haben wir die ausgewählten Menus gekocht und anschliessend fotografieren lassen. Schlussendlich ist ein farbiges und leckeres Kochbuch entstanden. Unser Ziel ist, dass wir dieses Kochbuch als "Werbegeschenk" an unsere Lieferanten/Kunden weitergeben können und dass unsere Gerichte in unserem Personalrestaurant angeboten werden.
Projektteam
Aron Bonomo, Dijana Glisic, Dilan Onurlu
Beruf, Lehrjahr
Kaufleute, gemischt
Schule/Betrieb
Ernst Schweizer AG

Unsere Träger und Partner